2024.04.28 22:55ローカル空港におけるコーヒーの可能性天草空港でコーヒースタンドを始めて1ヶ月朝は6時半から夜は18時まで天草エアラインが運航する時間帯での販売なので、日中10:00〜14:30は中抜けで店舗に戻るなかなかにハードだ今までの生活から6時間が削られる訳で、一日が18時間になったような感じそれはまた今度の話として
2024.04.09 04:18川の流れのように数年毎に変化のチャンスが来る楽園珈琲をスタートさせて、もう何回目のチャンスだろうか？楽園珈琲のスタートは本当にミスボラシイ、おそらく世間のご家庭の方が立派な機材があるだろうというところからプロがそれで良いのか？って言われても仕方がないけど、それでもやるしかないところから必死でやってきて14年目
2024.04.01 03:35儲けか 味か最近ようやく分かってきたことがある儲けるにはどうしたらいいか？資本主義国の自営業者である以上、金儲けは罪ではなく至上の課題ですそこが無いと成り立たないわけでコーヒー屋なので、コーヒー屋としての考えですが他店舗展開している人気店に訪れる機会が結構あり、コーヒー飲みたいし、研究調査のためもあり、来店してはいろいろと勉強させて頂いてますがそんな店舗全てに共通してい...
2024.03.23 23:51生きることの意味先日、大学時代の同期がFacebookで面白いことを書いていた『生きる意味に悩んだり、生まれた理由を考えたり。誰もが経験することですが、生物が生きることに疑問を持つなぞ本来あり得ない話です。人間も生物です。この疑問はある種のバグです。生物の生きる意味を強いて言うなら、生きるために生きてるわけです。と、理系男子なら考えるはず。死についても、おかしな話になります...
2024.03.16 04:14儲かる方法10年以上、コーヒー屋やっておりますいやはや皆様のおかげですしかし儲かりません笑夫婦2人がなんとか食べていけるだけの稼ぎは死守してますが、貯蓄に回すお金など夢のまた夢ですね昨今の物価高がモロに降りかかり、更に厳しくなってますそんな厳しいコーヒー業界ですが、もちろん儲かってるお店もあるようです
2024.03.14 06:13ゲイシャの謎コーヒー豆の品種の一つに『ゲイシャ種』がある初めて出会ったのは12年ほど前パナマ産だったか？今まで嗅いだことの無い香りに驚いたことは覚えているその後、いろんな雑誌でも取り上げられたり品評会でも素晴らしい評価を受けたりでコーヒー豆としてはトップグレードの豆である事は疑いようのない事実
2024.02.19 14:11Cafeat8【ちょっとキツいなぁ】 ってメンタルの時に観る動画 BLACK COFFEEの音楽と共に流れる映像は淡々としてるけど楽しそうで あぁコーヒーってこれだよなぁと自分の立ち位置を思い出して また頑張ろって気持ちになれる たった3分だけど秀逸
2024.02.14 11:50まずは動き出すこと10年ぶりくらいに角袋のデザインを変えた思いついてデザインしてゴム印オーダーするまで2日ホントは半日でデザイン投稿まで出来たけど、（いやいや一晩置いて明日の朝見てからにしよう）と冷静になったため2日間を経た笑
2024.02.06 14:02叶わぬ想いかれこれ10年くらい前のことここ天草でも自家焙煎する人が数名居てみんな集まってコーヒーファクトリーなんて作れたら良いなぁなんてお花畑みたいなこと考えてた頃がありました
2024.01.29 14:24複雑な思い9歳で突然母を失い10歳で突然母ができて18歳で絶対にこの家を出てそれ以降は親の世話にはならないと心に決めて暮らしていた高校時代気持ち的には『俺も何もしないから、何もしてくれなくて良い』という『GIVE NO TAKE NO』の気持ちそれでも母はいつも助けてくれた母に対しては感謝の気持ちしか無い父はどうだ？同じ男として、言いたい事は山ほどある面と向かって言い...